Q1：1日3食しっかり食べるのと、16時間断食（オートファジー）はどちらが健康に良いですか？
A1：個人の体質や生活リズムによって適否が分かれます。16時間断食は内臓を休ませて体重を減らす効果が期待できる反面、筋肉量が落ちやすいデメリットがあります。活動量が多い日中や高齢者の方は、筋肉維持のためにも1日3食で適正なタンパク質を分散摂取する食事リズムが推奨されます。
Q2：忙しくて自炊ができない場合、コンビニ食でも健康を維持できますか？
A2：組み合わせ次第で十分に健康的な食事を作ることが可能です。おにぎり（玄米や大麦入り）＋サラダチキンやゆで卵（タンパク質）＋海藻サラダや具だくさん豚汁（食物繊維・ビタミン）のように、主食・主菜・副菜を意識して単品買いを避けることで栄養バランスを劇的に改善できます。
Q3：コレステロール値が高い人は卵を控えるべきですか？
A3：近年の栄養学では、食事から摂取するコレステロールが直接血中コレステロール値に与える影響は限定的とされています。卵は良質なタンパク質やビタミンが豊富な準完全栄養食品であり、重篤な脂質異常症の診断を受けて医師から制限指示が出ていない限り、1日1〜2個程度を過剰に避ける必要はありません。
