「セットン」の料理を支えているのは、毎日店内で仕込まれる自家製の調味料やサイドメニュー(バンチャン)だ。白菜キムチやカクテキは、本国から仕入れる唐辛子と特製の出汁でじっくり熟成させており、深い旨味と心地よい辛さが際立っている。
また、外はサクサク、中はモチモチの食感に焼き上げられる海鮮チヂミや、牛骨の出汁が効いた自家製スープ類も絶品だ。どの料理をとっても、本場の屋台や家庭の食卓に招かれたかのような本物感を体験できる。
「セットン」の料理を支えているのは、毎日店内で仕込まれる自家製の調味料やサイドメニュー(バンチャン)だ。白菜キムチやカクテキは、本国から仕入れる唐辛子と特製の出汁でじっくり熟成させており、深い旨味と心地よい辛さが際立っている。
また、外はサクサク、中はモチモチの食感に焼き上げられる海鮮チヂミや、牛骨の出汁が効いた自家製スープ類も絶品だ。どの料理をとっても、本場の屋台や家庭の食卓に招かれたかのような本物感を体験できる。