1983年に台湾・台中市で創業した春水堂は、伝統的なお茶文化に革新をもたらした名店です。1987年に誕生させた元祖タピオカミルクティーは、厳選された茶葉から抽出する香り高い紅茶と、防腐剤・添加物不使用のモチモチとした手作りタピオカが織りなす絶妙なハーモニーで世界中を虜にしました。
春水堂のこだわりは、社内試験に合格した認定スタッフ「お茶マイスター」のみがドリンクを淹れる点にあります。茶葉ごとの最適な湯温、蒸らし時間、シロップの配合バランスに至るまでミリ単位で管理。タピオカミルクティーだけでなく、以下のような多彩な台湾茶カフェメニューが揃っています。
- 鉄観音ラテ：香ばしく焙煎された鉄観音茶にスチームミルクを合わせた、大人のほろ苦さを楽しめる一杯
- ジャスミンタピオカティー：華やかな香りとすっきりとした後味が心地よい、リフレッシュに最適な定番
- 季節限定アレンジティー：苺やマンゴー、白桃など旬のフルーツを贅沢に使ったシーズナルドリンク
甘さの調節（標準・控えめ・無糖など）や氷の量も細かく指定できるため、自分好みのカスタマイズを見つける楽しさも支持される理由です。
