やすべえの最大のアイデンティティとも言えるのが、「小盛・並盛・中盛・大盛」がすべて同一価格という価格設定です。一般的なつけ麺専門店では麺の増量ごとに100円〜200円の追加料金が発生することが多い中、このシステムは学生やビジネスパーソンにとって大きな魅力となっています。
ただし、注文時に把握しておくべき注意点として「表記グラム数は茹で上がり後の重量」である点が挙げられます。一般的なラーメン店の生麺表記と混同すると、想像以上のボリュームに圧倒されることがあるため、自身の満腹度に合わせて適切なサイズを選択することが大切です。
ここで特筆すべきは、「小盛」を選択した場合のサービスです。麺の量を抑える代わりに、味玉・メンマ・のり・野菜などの対象トッピングから1品が無料で提供されます。「麺はそこまで多く食べられないが具材を充実させたい」という層に向けた丁寧な配慮が、幅広い客層に受け入れられる要因となっています。