Q1:カルピスバターはカルピスの味がするのですか?
A1:カルピス特有の甘酸っぱい味や乳酸菌飲料の風味は一切ありません。発酵前の純粋な生乳脂肪分のみを抽出して作られているため、雑味のない澄んだコクと豊かなミルク本来の上品な甘みが特徴です。
Q2:成城石井やカルディ以外でどこで買えますか?
A2:製菓材料専門店の「富澤商店(TOMIZ)」の各店舗や、伊勢丹・三越・高島屋などの百貨店デパ地下乳製品売り場で確実に取り扱われています。また、Amazonや楽天市場、cottaなどの通販サイトでも通年購入可能です。
Q3:有塩と無塩はどちらを買うべきですか?
A3:朝食のトーストやバゲット、料理の仕上げ用としてそのまま味わいたい方は「有塩」がおすすめです。クッキーやケーキなどのお菓子作りや、塩分を細かく調整したい本格料理に使用する場合は「無塩」をお選びください。
Q4:450gを使い切る自信がないのですが大丈夫ですか?
A4:購入後すぐに10g前後の使いやすい大きさにカットし、ラップで個別包装して密閉袋に入れれば、冷凍庫で約半年間鮮度を保てます。使用時は解凍不要でそのまま加熱料理やトーストに使えます。