威勢のいい声が響く。氷の上に並ぶのは、今朝水揚げされたばかりのノドグロやアジ、そして巨大な岩ガキだ。客が指差した魚が、その場で素早く刺身や焼き物に調理される。この圧倒的なライブ感こそが、旅慣れた現代の観光客を引きつけてやまない。
「スーパーのパックとは次元が違う」。東京から訪れたという30代の旅行者は、炭火で焼かれたサザエを頬張りながらそう語った。五感で味わう体験価値が、SNSを通じて世界中に拡散している。ただ買うだけではない。食べるプロセスそのものがエンターテインメントなのだ。
威勢のいい声が響く。氷の上に並ぶのは、今朝水揚げされたばかりのノドグロやアジ、そして巨大な岩ガキだ。客が指差した魚が、その場で素早く刺身や焼き物に調理される。この圧倒的なライブ感こそが、旅慣れた現代の観光客を引きつけてやまない。
「スーパーのパックとは次元が違う」。東京から訪れたという30代の旅行者は、炭火で焼かれたサザエを頬張りながらそう語った。五感で味わう体験価値が、SNSを通じて世界中に拡散している。ただ買うだけではない。食べるプロセスそのものがエンターテインメントなのだ。