品川駅構内のエキュート品川1階・バルエリアに位置する「バル マルシェ コダマ エキュート品川店」。最大の目玉は、オープンから提供されるモーニングビュッフェです。ヨーロッパ伝統製法の高品質な生ハムをはじめ、ソーセージ、ベーコン、サラダ、パン、ドリンクがリーズナブルに味わえることから、駅構内の飲食シーンにおいて異例の支持を獲得してきました。
かつては開店前の先着順による長蛇の列が恒例となっていましたが、混雑緩和と安全対策の観点から完全な整理券管理システムが運用されています。現場のオペレーションと待ち時間の構造は以下の通りです。
モーニングの営業時間は朝8:00〜10:00（L.O. 9:30頃）ですが、整理券の配布はオープン前の朝7:00〜7:30前後から店頭の自動発券機または係員によって開始されます。平日であっても7:30過ぎには初回入場枠（約20〜25席）が埋まり、土日祝日ともなると7:15前後に長蛇の列が発生して8時前にはモーニング全枠の発券が終了するケースも珍しくありません。
発券機からQRコード付き整理券を受け取った後は、LINEやメールで呼出通知を受け取れる仕組みが導入されているため、駅構内のカフェやコンコースで待機できます。「ただ並んで立ち尽くす」ストレスは大幅に軽減されたものの、「朝7時台前半にいかに早く発券できるか」が体験の可否を決定づける構図に変わりはありません。
