2026年、カレーハウスCoCo壱番屋は海外市場のさらなる開拓に向けて舵を切っている。すでにアメリカ、中国、東南アジアだけでなく、カレーの本場・インドへの進出を成功させ、現地の人々の味覚に合わせたローカライズ戦略と日本流の丁寧な接客サービスを融合させて世界を驚かせた。
今後はヨーロッパ圏へのさらなる出店加速や、デリバリー・テイクアウトに特化した新業態のグローバル展開を進める計画だ。世界的な日本食ブームを追い風に、「CoCoICHI」のブランドを世界標準のカレー文化として定着させるための新たな戦略が着々と進行している。
