周富輝氏の足跡と現在を俯瞰すると、現代のメディア環境や飲食ビジネスにおける重要な教訓が浮かび上がってきます。
1990年代は、テレビメディアが料理人を一躍スーパースターに仕立て上げる「タレントシェフ全盛期」でした。しかし、メディアの熱狂は移ろいやすく、過度な露出はスキャンダルや過熱報道によるリスクと常に背中合わせです。その中で周富輝氏が生き残り、現在も75歳にして名店を維持できているのは、「メディアの虚像に溺れず、最終的に厨房という現場の技術に回帰したから」に他なりません。
生香園の訪問に向いている人・慎重になるべき人の判断基準
【向いている人】： ・昭和・平成の料理番組に胸を躍らせた世代で、レジェンドの味を直接体験したい方 ・奇をてらわない、正統派で滋味深い広東料理（チャーハン、海鮮炒め、中華粥など）を味わいたい方 ・関内・馬車道エリアで、落ち着いて確かな中華料理を楽しみたい方
【慎重になるべき人】： ・痺れるような激辛四川料理や、SNS映えに特化したド派手な演出を求める方 ・最新の高級ホテルのような、静寂と洗練されたマニュアル接客のみを期待する方
