デジタルデトックスやメンタルケアが叫ばれる現代において、ひまわりの種は心の安定にも寄与します。注目すべきは、アミノ酸の一種である「トリプトファン」の含有量です。トリプトファンは、脳内で「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの材料となり、夜間には睡眠を促すメラトニンへと変化します。
慢性的な寝不足や、日々のストレスによるイライラに悩まされているなら、おやつをひまわりの種に変えてみる価値は十分にあります。また、豊富に含まれるマグネシウムには筋肉の緊張をほぐし、神経の興奮を鎮める効果もあります。夕方に少し摂取するだけで、夜の睡眠の質が劇的に変わるという報告も増えています。
