フロマージュブランは、輸入食品を取り扱う成城石井やカルディ（KALDI）のチーズコーナー、高級スーパー、または百貨店のデパ地下などで購入可能です。国内乳業メーカーが製造する国産フロマージュブランも流通しており、手に取りやすい価格帯で展開されています。
◆ 賞味期限と保存のポイント
フレッシュチーズであるため、未開封時の賞味期限は長めでも、開封後は冷蔵保存で2〜3日以内に食べ切るのが鉄則です。空気に触れると風味が落ちやすいため、開封後はしっかりとラップを密着させてフタを閉め、清潔なスプーンを使用してください。
◆ もし余ってしまったら？
数日で使い切れない場合は、カレーやトマトシチューの仕上げに回し入れてコク出しに使ったり、ホットケーキミックスの生地に混ぜてしっとりスフレパンケーキ風に焼き上げると無駄なく美味しく消費できます。
