三重県内には数多くの果樹園が点在しますが、その中で三重県津市白山町に居を構えるいのさん農園が熱烈な支持を集める最大の要因は、「徹底した栽培管理」と「来園者の快適性に振り切った設備投資」の両立にあります。
一般的な観光農園にありがちな足元の泥汚れや狭隘な通路といったストレスを解消するため、同農園では全面シート張り・高設ベンチ栽培を採用しています。地上約1メートルの高さに実る果実は、子どもの目線に近く、大人が腰を痛めることなく収穫できる絶妙な高さに調整されています。車椅子やベビーカーを押したままでもすれ違える通路幅が確保されており、世代を問わず快適に滞在できる空間設計が光ります。
主力となるいのさん農園のいちご狩りでは、ハウス内の環境制御（温度・湿度・炭酸ガス濃度・日射量）をデータに基づいて微細にコントロール。果実がもっとも糖度を蓄える夜間の低温管理と日中の光合成促進を緻密に行うことで、市販の流通品では味わえない「樹上完熟」の濃厚な味わいを実現しています。さらに初夏からのいのさん農園のブルーベリー狩りにおいても、無農薬・減農薬に近い環境で育てられた大粒の果実をその場で摘み取れる体験が好評を博しており、単一シーズンに依存しない通年の魅力創出に成功しています。
