愛知県豊川市のモーニングシーンは、定番のトーストとゆで卵という枠組みを大きく超え、各店が趣向を凝らしたモーニングメニューを展開しています。現在、市内での人気は大きく分けて「ボリューム重視のパン食べ放題」「昭和の温もりを残すレトロ純喫茶」「洗練された非日常を味わうおしゃれカフェ」の3つのトレンドに集約されています。
地元住民が日常使いする店舗では、ワンコイン前後のコーヒー1杯にトースト、サラダ、ゆで卵、小鉢が付くのが当たり前という手厚さです。一方で、休日のブランチ需要に応えるプレミアムなモーニングセットも続々と登場しており、自家製ローストポークや地元の新鮮野菜をふんだんに使った贅沢プレートが支持を広げています。利用目的や同行者、その日の気分に合わせて最適な1軒を選べる層の厚さこそが、豊川モーニング最大の魅力と言えます。
