屋台と聞けば、ラーメンや焼き鳥といった定番メニューを思い浮かべる人が多いかもしれない。しかし、ここではその固定観念が見事に覆される。提供される料理のクオリティと多様性が、訪問者を驚かせるのだ。
瀬戸内海で上がったばかりの「サワラの刺身」をその場で炙る店があれば、岡山名物のデミグラスソースカツ丼を一口サイズの串揚げスタイルにアレンジして出す店もある。さらに、清水白桃やマスカットの果汁を贅沢に使ったサワーやクラフトビールなど、ご当地ならではのドリンクメニューがズラリと並ぶ。ハシゴ酒を楽しむ客からは「1軒あたり千円台から気軽に回れるため、一晩で岡山の味覚を網羅できる」と大好評だ。
