難波界隈屈指の人気店であるため、週末の夕方や休日の日中には店外まで待ち列が伸びることが珍しくありません。しかし、現場の滞在時間データを観察すると、一般的な居酒屋とは明確に異なる動態が見えてきます。
豚足かどやの客層は、長居して腰を据えて飲む宴会客よりも、「サッと豚足をかぶりつき、串を数本つまんでビールを干して退店する」といういわゆる立ち飲み的な短時間利用者が大半を占めています。そのため、店前の行列が10人程度であっても、待ち時間は実質15〜25分程度で案内されるケースがほとんどです。
特に一人飲みで訪れる場合、カウンター席の隙間に優先して通されることが多く、複数人グループを飛び越えて即座に入店できる場面が多々あります。一人飲み客に対する敷居は驚くほど低く、黙々と豚足と向き合うソロの常連客が常にカウンターの半数を占めているため、孤独感を感じる心配は一切ありません。
混雑を確実に回避したい場合、最も推奨される時間帯は平日の14時から16時半の間です。昼のピークが一段落し、夕方の仕事帰りの一杯客が流入する前のエアポケットとなるこの時間帯であれば、並ばずにカウンターやテーブル席を確保できる確率が飛躍的に高まります。
