主要SNS（X/旧Twitter、Instagram）やレシピコミュニティ、WEB掲示板における鰹のたたき マヨネーズ ネットの反応 評判を調査したところ、驚くべき実態が確認できました。
「食べる前は絶対に合わないと疑っていたが、試したら戻れなくなった」「居酒屋で高知出身の店主に勧められて食べたら衝撃を受けた」というポジティブな投稿が全体の約8割以上を占めています。特に、お刺身特有の生臭みが苦手でたたきを敬遠していた層が、「マヨネーズをかけるとパクパク食べられる」と評価を覆すケースが目立ちます。
一方で、「最初はマヨネーズをつけずに半分食べ、味変として後半にマヨネーズを投入するのが至高」という声も多く、食べ方を工夫して両方の良さを楽しむユーザーが増加しています。
