横浜エリアで海鮮居酒屋を探す際、外せない筆頭候補として名前が挙がるのが「魚酒場 まるう商店 別館」です。連夜の盛況ぶりを支えている最大の理由は、三浦半島の入札権を持つ独自の仕入れルートにあります。
一般的な居酒屋では中間マージンや市場配送のタイムラグが発生しがちですが、同店では三崎や長井などの漁港から朝獲れの魚をダイレクトに店舗へ直送しています。これにより、都内や横浜中心部ではめったに出合えない希少な地魚を、驚異的な鮮度と手頃な価格帯で提供できる体制を確立しました。
さらに、大衆酒場ならではの親しみやすさと活気あるスタッフの対応が居心地の良さを生み出し、会社帰りの会社員から食通のグループまで幅広い層のリピーターをがっちり掴んでいます。
