田町駅周辺の再開発が進む一方で、高架下や路地裏に佇むホルモン店は独自の進化を遂げている。昭和の面影を残すノスタルジックな煙と、最新の換気システムを導入したスタイリッシュな店舗が共存する光景は、外国人観光客にとっても新鮮な日本文化として映っているようだ。
スマートフォンの翻訳アプリを片手に、七輪を囲む外国人グループの姿は日常茶飯事となった。単なる食事の場を超え、日本の「大衆食文化の聖地」としてのブランドが確立されつつある。
田町駅周辺の再開発が進む一方で、高架下や路地裏に佇むホルモン店は独自の進化を遂げている。昭和の面影を残すノスタルジックな煙と、最新の換気システムを導入したスタイリッシュな店舗が共存する光景は、外国人観光客にとっても新鮮な日本文化として映っているようだ。
スマートフォンの翻訳アプリを片手に、七輪を囲む外国人グループの姿は日常茶飯事となった。単なる食事の場を超え、日本の「大衆食文化の聖地」としてのブランドが確立されつつある。