SNSやグルメサイトで頻繁に見かける「予約が取れない」という評判ですが、その実態を調査すると、店舗全体の席数が足りないわけではないことが分かります。カフェ ラ・ボエム 新宿御苑の総席数は約100席規模を誇り、都内のカジュアルイタリアンとしては比較的大型な部類に入ります。それにもかかわらず予約困難と感じられるのには、明確な2つの構造的理由が存在します。
第1の要因は、映画『君の名は。』の聖地巡礼スポットとしての国際的な根強い人気と、窓際席への需要の一極集中です。店内奥の一般テーブル席は比較的予約が動きやすいのに対し、新宿御苑の木々を眼前に望む窓際エリアはわずか数卓分に限られています。予約枠の争奪戦は実質的にこの「特等席」に集中しており、一般席が空いていても「窓際が取れない＝予約が取れない」という印象がSNS上で増幅されている側面があります。
第2の要因は、週末を中心としたウェディング二次会や企業パーティーによる「貸切営業」の存在です。グローバルダイニング系列の旗艦店である同店は、天井高のあるドラマチックな内装から貸切需要が非常に高く、土日祝日のディナータイムや午後帯がフロアごとクローズすることが珍しくありません。事前に貸切スケジュールを確認せず直前にアクセスしたユーザーが「満席表示」を見て予約不可と判断してしまうケースが多発しています。
カフェラボエム新宿御苑の混雑状況を定点観測すると、特に混雑がピークに達するのは土日祝日の12:00〜14:30（ランチ帯）および18:30〜20:30（ディナー帯）です。天気の良い週末ランチでは、予約なしの飛び込み列が屋外まで伸び、最大60〜90分待ちが発生することも日常茶飯事となっています。一方で、平日の14:30〜17:00といったカフェタイムや、月曜・火曜のディナー序盤（17:30〜18:30）には比較的落ち着いた時間が流れており、狙い目の時間帯と言えます。
