Q1：加熱時にラップはかけたほうがいいですか？
A1：マグカップに水を張って卵を割り入れる方式の場合、ラップはかけないのが基本です。ラップを密閉すると内部の蒸気圧が高まり、白身が吹きこぼれたり熱が急激に入りすぎて黄身が固まる原因になります。
Q2：取り出すときに白身が崩れて黄身が流れ出てしまいます。どうすればいいですか？
A2：水に小さじ1/2の酢を加える処置を徹底してください。また、加熱直後は白身が柔らかいため、箸ではなく「穴あきお玉」や「大きめのスプーン」を使って底からすくい上げるように取り出すと崩れません。
Q3：700Wや800Wの高出力電子レンジでも作れますか？
A3：高出力になるほど局所的な過熱が起きやすく、破裂のリスクが高まります。設定可能であれば500Wまたは600Wに出力を切り替えて調理してください。切り替えができない場合は、25〜30秒程度から様子を見て短い秒数で刻みながら加熱してください。
Q4：レンジで作った半熟卵をお弁当に入れても大丈夫ですか？
A4：お弁当への半熟卵の使用は推奨されません。水分が多く半生状態の卵は、常温保存時にサルモネラ属菌などの食中毒菌が繁殖しやすいためです。お弁当用には鍋や専用器で中心部までしっかり熱を通した固ゆで卵を使用してください。
