インターネットの検索コミュニティやSNS上で定期的に浮上するのが、ラーメンショップ105 閉店 噂の真偽です。「久しぶりに行ったらシャッターが閉まっていた」「看板の明かりが消えていた」といった投稿が拡散され、ファンの間に動揺が走る事態が度々見受けられます。
現地の営業状況や定点観測データを精査すると、ラーメンショップ105 現在の状況は「完全な廃業」ではなく、多くの個人経営ラーショが直面している営業形態の最適化・縮小営業であることが浮き彫りになってきます。かつてのように早朝から夜遅くまで通し営業を続けるスタイルは、店主の高齢化や原材料費の高騰、仕込みの負担によって維持が困難になっています。スープ切れによる早期終了や、仕込み日としての臨時休業が重なったタイミングで訪れたユーザーが「閉店してしまった」と誤認し、SNSに書き込んだことが噂の主たる発端です。
ロードサイドの名店が暖簾を守るために、夜営業をやめて朝と昼のピーク帯に集中する「昼逃げ」ならぬ「昼集中営業」へシフトするケースは全国的にも増加傾向にあります。訪れる際は、過去の固定観念で夕方以降に向かうのではなく、日中のコアタイムを狙うのが確実です。
