Q1：お店で「スパゲッティ」を「パスタ」と注文するのは気取っていますか？
A1：全く気取っていません。「パスタ」は食品の正しい上位総称であり、現在では老舗レストランからファミリーレストランまで自然に使われています。ただし、複数の麺から選べる専門店では「麺はスパゲッティで」と具体的に伝えた方が、希望の太さや形状を正確にオーダーできます。
Q2：給食やスーパーで見かける「マカロニサラダ」はパスタ料理の一種ですか？
A2：はい、れっきとしたパスタ料理です。マカロニはショートパスタの代表格であり、原材料もスパゲッティと同じくデュラムセモリナ粉を中心に作られています。サラダだけでなく、グラタンやスープの具材として世界中で愛用されています。
Q3：乾麺パスタと生パスタでは、どちらがより本格的で美味しいですか？
A3：どちらが上ということはなく、合わせるソースや目指す食感によって優劣が変わります。しっかりとしたコシと歯切れの良さを求めるオイル系やトマトソースには乾麺が適しており、卵のコクやモチモチした生麺特有の粘りを楽しみたい濃厚クリームソースには生パスタが圧倒的にマッチします。
