人形町の路地に佇む「union sand yard」は、単に流行の自然派ワインやオーガニック野菜を並べただけの店ではありません。契約農家との確固たる信頼関係、毎朝焼き上げる自家製パンへのこだわり、そして訪れる人を温かく包み込むスタッフのホスピタリティが調和した、日本橋エリア屈指の優良ビストロです。
確かな品質とコストパフォーマンスを存分に堪能するためには、余裕を持った事前予約を行い、料理と自然派ワインのペアリングをスタッフに委ねてみるのが最高の楽しみ方です。人形町での食事選びに迷った際は、大地の恵みを感じられるこのビストロで、記憶に残る美食のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。 （出典: union sand yard（Yahoo!ニュース））
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