温浴施設併設の食堂といえば、軽食や定番麺類でお茶を濁すケースも少なくありません。しかし、びらとり温泉ゆからの「レストラン味処うから」は、その先入観を鮮やかに覆します。肉好きの間では「温泉に入らずとも、このレストランを目的に立ち寄る価値がある」と断言されるほどの一大グルメスポットです。
ランチタイム（11:00〜14:30 L.O.）の看板メニューとして君臨するのが、ジューシーな肉汁が溢れ出す「びらとり和牛100%ハンバーグセット」や、濃厚なコクを閉じ込めた「びらとり和牛ステーキ重」。粗挽き肉の弾力ある噛みごたえとともに、口いっぱいに広がる上質な脂の甘みは、まさにブランド牛の底力を実感させるクオリティです。さらに、平取町のもうひとつの名産である「ニシパの恋人」（完熟トマト）を使用した特製ハヤシライスやカレーも、酸味と旨味のバランスが計算し尽くされた逸品となっています。
夜のディナータイム（17:00〜20:00 L.O.）には、サーロインやヒレの本格陶板焼きステーキ、すき焼き御膳など、宿泊客の舌を唸らせる極上コースがラインナップ。週末のランチピーク時は30分〜1時間の待ち時間が発生することも珍しくないため、温泉利用の前にレストラン入口で整理券を確保するか、時間を外した利用が賢明です。
