沼の家の営業時間は8:30〜18:00と朝早くから開店していますが、「売り切れ次第終了」となる点に注意が必要です。
特に紅葉シーズン（10月中旬〜下旬）や大型連休、夏休み期間などの観光ピーク時には、午後早い時間（13:00〜14:00頃）に完売の看板が出るケースも珍しくありません。また、平日であっても「胡麻」は仕込みの都合上、「あん」よりも早い段階で売り切れる傾向が見られます。
確実に好みの種類を手に入れるための鉄則は、午前中（8:30〜11:30）の来店です。大沼散策やボートクルーズの前に立ち寄り、確保しておくルートを組むことが失敗を防ぐ鍵となります。
