ホテルハマツを語る上で欠かせないのが、市内外から美食家が集う充実のホテルハマツ レストランフロアです。単なる館内飲食の枠を超え、地元郡山市民のハレの日の食事処としても愛され続けています。
なかでも筆頭に挙げられるのが、本格四川・広東料理を提供する中国料理「唐紅花（からくれない）」です。繊細なスパイス使いと旬の厳選素材が融合したコース料理は、ランチタイム・ディナータイムともに高い評価を得ています。ビジネスの会食や親族の顔合わせに対応する個室も完備されており、ホテルハマツ ランチの選択肢として地元ビジネスパーソンやファミリー層から絶大な支持を集めています。
さらに宿泊客の朝の満足度を決定づけているのが、ホテルハマツ 朝食バイキングです。福島県産ブランド米の炊きたてご飯をはじめ、会津や中通り地方の郷土料理、地元農家から直送された新鮮野菜をふんだんに使った和洋折衷のメニューが並びます。目の前でシェフが仕上げるライブキッチンコーナーや、季節ごとにテーマが変わるディナー ビュッフェも好評で、食を目的に宿泊する層が増加しているのも納得のクオリティです。
また、近年需要が高まっているホテルハマツ テイクアウトサービスでは、プロのシェフが手掛ける特製弁当やオードブルがラインナップされており、自宅での贅沢なホームパーティーや企業の重役会議用弁当として重宝されています。
