大量生産とスピード感が重宝される時代にあって、頑ななまでにクラシックな製法を貫く洋菓子舗茂右衛門。その一貫した姿勢は、移転や時代の変化を経ても多くのスイーツファンの心を掴んで離しません。
同店のケーキを味わうことは、単に空腹を満たしたり糖分を補給したりすることではなく、職人が命を吹き込んだ「フランス菓子の文化と歴史」を体感する行為そのものです。営業日の希少さや売り切れの早さは、一点一点に対する妥協なき仕込みの証でもあります。
訪問を検討している方は、営業スケジュールの事前確認と購入のポイントをしっかりと押さえ、ぜひあの力強く奥深い焼き菓子の世界を体験してみてください。一度その重厚な味わいの虜になれば、わざわざ立川へ足を運ぶ時間が、何物にも代えがたい贅沢なひとときに変わるはずです。 （出典: 洋菓子 舗 茂 右 衛門（Yahoo!ニュース））
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