過疎化と高齢化が急激に進む丹後・北近畿地域において、店舗網の縮小は「買い物難民（フードデザート問題）」と直結しかねない重大な社会課題です。この課題に対して、株式会社にしがきが打ち出した決定的な解決策が、移動スーパー「とくし丸」との提携運用でした。
にしがきの各店舗を基地局とし、生鮮食品や日用品約400品目・1,200点以上を積んだ軽トラックが、山間部や海岸沿いの集落を巡回しています。利用者からは「店舗が遠くなって車の運転もやめたため、玄関先まで新鮮な肉や魚を届けてくれるのが本当にありがたい」といった切実な感謝の声が寄せられています。
この取り組みは単なる物販にとどまりません。販売クルーが集落の高齢者と顔を合わせることで、自然な「安否確認」や「孤独死予防」のセーフティネットとしても機能しており、地元自治体からも高い評価を得ています。実店舗の維持コストを圧縮しながら、住民の生活インフラとしての責務を果たすという、現代の地方都市における極めて先進的な流通モデルを構築したと言えます。
