健康に良いとされる豆乳ですが、「飲めば飲むほど良い」わけではありません。過剰摂取を続けると、思わぬ体調不良を引き起こすリスクがあります。
食品安全委員会が定めるガイドラインでは、大豆イソフラボンの安全な1日摂取目安量の上限は70〜75mg/日（大豆イソフラボンアグリコン換算）とされています。一般的な無調整豆乳200mlパックには約40〜60mgの大豆イソフラボンが含まれているため、1日の適量は200〜400ml（1〜2パック程度）が黄金律です。
特に注意したいのが、過剰摂取による生理周期への影響です。イソフラボンを極端に大量摂取し続けると、体内のホルモンフィードバック機能が狂い、月経周期の遅れや不正出血、PMS（月経前症候群）の悪化を招くことがあります。
なお、「男性が豆乳を毎日飲むと女性化するのではないか」という不安を抱く男性もいますが、適量（1日1〜2杯程度）を摂取する分にはテストステロン（男性ホルモン）の低下や女性化乳房といった悪影響が出る心配はほぼありません。むしろ、前立腺疾患の予防やAGA（男性型脱毛症）の進行を穏やかにするサポート役として男性にも有益です。
