ネット上には「二郎は食べるのが遅いと怒鳴られる」「初心者お断りの殺伐とした空気がある」といった過度な誇張や誤解が一人歩きしているケースがあります。しかし、実際の品川店はその対極にあると言っても過言ではありません。
品川店の店主およびスタッフの接客は、直系二郎の中でも「非常に物腰が柔らかく、声かけが丁寧」であることで知られています。万が一初心者がコールのタイミングを迷っても、優しく聞き直してくれる安心感があります。
ただし、「ロットを乱さない気遣い」は依然として求められます。ラーメン二郎は1回に5〜6杯分の麺を同時に茹でて提供する「ロット単位」でオペレーションが回っています。極端に食べるスピードが遅いと次のロットに影響が出るため、以下のポイントを遵守することがマナーです。
・スマホを見ながらダラダラ食べるのは厳禁（食事に集中する）
・自分のキャパシティに自信がない場合は、迷わず「麺少なめ」または「麺半分」を申請する
・食べ終えたら丼とコップをカウンター上段に上げ、布巾でテーブルを拭いて「ごちそうさま」と退店する
これらの基本を押さえていれば、不条理なプレッシャーを感じることは一切ありません。
