視覚的な美しさが極限まで追求される現在、パフェとサンデーはSNS上で新たなムーブメントを巻き起こしている。とりわけInstagramやTikTokといった画像・動画プラットフォームでは、断面のグラデーションが美しいパフェや、溢れんばかりのソースがかかったサンデーの動画が爆発的な再生数を叩き出す。
360度どこから見ても隙のない構成美を持つパフェは「映える」被写体として若い世代を魅了し続けている。動画の1秒目から視聴者の視線を引きつけるダイナミックな盛り付けは、まさにSNS時代の外食産業を牽引する原動力と言えるだろう。