この山小屋を語る上で絶対に外せない看板メニューが、じっくり煮込まれた「絶品ボルシチ」だ。トマトの爽やかな酸味と肉の旨味が凝縮した濃厚なスープに、厚切りのトーストとドリンクがセットになっている。グルメ評価サイト食べログでも山岳エリアの飲食店として異例の高評価を獲得しており、この味を目当てに遠方から訪れるリピーターの波が絶えない。
営業時間はグリーンシーズン（4月下旬〜11月上旬）を中心に、朝8時頃から夕方16時までが基本だ。しかし、週末や行楽シーズンには開店直後から長蛇の列ができる。混雑を巧みに回避する最大の極意は、開店直後の午前8時前後に到着すること。朝霧が立ち込める静寂の中で味わうモーニングは格別だ。また、平日の午後14時以降も比較的人の流れが落ち着く狙い目の時間帯と言える。
