石川県小松市で絶大な支持を集める「ホルモン光 小松2号店」の魅力は、何と言っても圧倒的な鮮度管理と独自の仕込み技術にあります。ホルモン特有の臭みを一切感じさせず、脂の甘みとプリプリとした食感を最大限に引き出した肉質は、普段ホルモンを食べ慣れていない層をも唸らせるクオリティです。
小松市内には数多くの焼肉店が点在しますが、ホルモン光が頭一つ抜けた存在であり続ける理由は、「圧倒的なボリュームと価格設定のバランス」にあります。1皿あたりの肉量が惜しみなく盛られ、秘伝の自家製揉みダレとつけダレが肉の旨味を極限までブーストさせます。アルコール類はもちろん、白米が止まらなくなる味付けは、幅広い世代のリピーターを生み出す最大の要因です。
広々とした店内にはカウンター席から大人数で囲めるテーブル席、掘りごたつ席まで揃っており、1人焼肉からファミリー層、企業の宴会まで柔軟に対応できる設計となっています。
