もち米と白米の決定的な違いとは？炊飯器の失敗しない炊き方と神レシピについて知っておくべき 理由を厳選して解説いたします。

「ハレの日の特別な食材」というイメージが強いもち米ですが、水加減と浸水のルールさえ把握してしまえば、炊飯器ひとつで誰でも手軽に極上の一品を作ることができます。

冷めてもパサつかず甘みが続く特性は、毎日のお弁当やおにぎり作りにも心強い味方になります。まずは白米に少し混ぜてみる、あるいは手軽な旬の具材でおこわを炊いてみるなど、毎日の食卓に新しい美味しさを取り入れてみてください。 （出典: もち ご め（Yahoo!ニュース））