大阪の中心部から少し離れた伊丹市。かつてはベッドタウンとしての印象が強かったこのエリアが、今やラーメンの聖地として注目を集めている。その起爆剤となったのがこの店だ。わざわざ電車とバスを乗り継いででも行く価値がある、そう思わせるだけのコンテンツ力がここにはある。
地方発のグルメがSNSを通じて瞬時にグローバルな注目を集める時代。インバウンドの観光客がスマートフォンを片手に、この郊外のラーメン店に列を作る光景も珍しくなくなった。ローカルだからこそできる、地域密着型の温かい接客と、妥協のない味の追求。それが、世界中の食通を惹きつける原動力になっている。
