豚骨スープをベースにした濃厚な旨味と、後から追いかけてくるピリッとした辛さ。一見、家庭のカレーのようでありながら、家では絶対に再現できない絶妙なバランスがそこにはある。スプーンを進める手が止まらなくなるあの感覚は、計算し尽くされた職人の技の結晶だ。
移り変わりの激しい現代社会において、変わらない味があることは一種の救いだ。バスセンターの喧騒の中で、汗をかきながらかき込む一杯。それこそが、私たちが本能的に求めている「本物の食体験」なのかもしれない。 （出典: バスセンター カレー（Yahoo!ニュース））
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