三宮駅前の競合居酒屋と比較した際、「くいもの屋わん」のポジショニングはどこにあるのか。客観的な数値データと利用実態を比較表に整理しました。
データから明らかなように、単なる「安さ」だけを追求するならば低価格帯の均一居酒屋に軍配が上がります。しかし、しっかりとした扉付き個室が用意され、陶器の専用グラスで注がれる冷えたビールや定番の創作料理が提供される点を加味すれば、費用対効果のバランスは極めて堅実です。
三宮駅前の競合居酒屋と比較した際、「くいもの屋わん」のポジショニングはどこにあるのか。客観的な数値データと利用実態を比較表に整理しました。
データから明らかなように、単なる「安さ」だけを追求するならば低価格帯の均一居酒屋に軍配が上がります。しかし、しっかりとした扉付き個室が用意され、陶器の専用グラスで注がれる冷えたビールや定番の創作料理が提供される点を加味すれば、費用対効果のバランスは極めて堅実です。