時代の変化とともに飲食業界の環境が激変する中でも、一由そばが守り続ける「安く、早く、旨く、腹いっぱいに」という姿勢は一切揺らぎません。漆黒のつゆ、噛みごたえ抜群の太そば、そして丼からはみ出るジャンボゲソ天が織りなす力強い味わいは、これからも多くの人々の胃袋と心を掴み続けるはずです。
日暮里駅を降り立った際は、立ち込める出汁の香りに誘われて暖簾をくぐり、東京の立ち食いそば文化が凝縮された究極の一杯をぜひ体験してみてください。 （出典: 一 由 そば（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
