どれほど完璧に焼き上げても、タレが市販のポン酢だけでは物足りなさを感じてしまいます。味の素パークのコチュジャン活用法などをベースに割り出した、誰でも秒速で作れる万能ダレの黄金比率がこちらです。
【万能チヂミダレの黄金比率（2人分）】
・醤油：大さじ2
・酢：大さじ1
・ごま油：小さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・白いりごま：小さじ1
※辛党の方は、ここに「コチュジャン小さじ1」または「粉唐辛子・おろしニンニク少々」を加えると、一気に本場韓国のディープな味わいに進化します。
【チヂミに合わせたい献立・サイドメニュー】
チヂミは油を使って香ばしく焼き上げるため、献立には「酸味」「さっぱりしたスープ」「食物繊維」を取り入れると全体の栄養・満足度バランスが整います。
・汁物：韓国風わかめスープ、スンドゥブチゲ、あっさり牛骨スープ
・副菜：もやしと人参のナムル、たたききゅうりの塩昆布和え、チョレギサラダ
