表参道の頂点に君臨しながら、さらなる食材の真理を求めて富良野へと拠点を移した「ル・ゴロワ」。中嶋寿彦シェフが紡ぎ出す料理は、単なるフレンチの枠を超え、北海道の自然の恵みそのものを五感で味わう芸術作品といえます。
倉本聰氏の美学が溶け込む森のロケーション、大地を凝縮した温野菜サラダ、そして心温まるもてなし。富良野を訪れる際は、ぜひ早めに予約を確保し、ここでしか出逢えない唯一無二の美食体験を堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: ル ゴロワ le gaulois（Yahoo!ニュース））
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