大手旅行口コミサイトやSNS、5ちゃんねる（現5ちゃんねる掲示板）の実体験スレッドを横断的に分析すると、黄金崎不老ふ死温泉の評価は「何を目的に訪れたか」によって綺麗に二分されています。
絶賛されているのは、やはり唯一無二の露天体験と食事です。夕食で提供される「深浦マグロ」の刺身や郷土色豊かな海鮮料理、バイキング形式プランにおける地場産品の充実度は、遠路はるばる訪れた宿泊者の胃袋を掴んでいます。「露天から眺めた日本海の夕日は人生最高の光景だった」「鉄分の香りと波音が忘れられない」といった情緒的な感動を綴る声は後を絶ちません。
一方で、手厳しい指摘として挙がるのが宿のハード面と天候リスクです。客室棟は「本館」と「新館」に分かれていますが、本館は昭和の湯治宿の雰囲気を色濃く残す質素な和室が多く、海辺の露天風呂への距離も新館に比べて遠くなります。近代的なリゾートホテルのラグジュアリー感を期待して本館に泊まった層からは、「建物の古さが目立つ」「移動の階段や通路が長い」といった不満が漏れ聞こえます。快適性とオーシャンビューを重視するなら、迷わず「新館の海側和洋室」を指定予約するのが後悔を防ぐ防波堤となります。
さらに注目すべきは冬季の営業状況と環境です。冬季も全館休業することなく通年営業を続けていますが、12月から2月の日本海は文字通り猛烈な地吹雪と高波に見舞われます。海辺の露天風呂は波しぶきを直接被るため、1週間のうち数日間は閉鎖を余儀なくされるケースも珍しくありません。しかし、敢えてこの極寒の季節に訪れるコアな湯治ファンからは、「新館の内湯から眺める日本海の荒れ狂う白波こそが至高のエンターテインメント」「厳しい寒風の中で入る濃厚な赤茶色の強塩泉は格別」という熱烈な支持が寄せられています。
