いいバーの条件として、多くの人が挙げるのが「居心地の良さ」だ。そしてその居心地を左右するのが、バーテンダーと客との距離感に他ならない。
過度な干渉はせず、かといって冷たさは微塵も感じさせない。静かに自分だけの時間に浸りたい夜もあれば、誰かに少しだけ話を聞いてほしい夜もある。カウンター越しに見せるさりげない配慮と気配りで、客が何を求めているかを瞬時に察知するプロの技。一人で訪れても決して孤立感を感じさせず、肩の力を抜いていられる安心感がここには充ち満ちている。
いいバーの条件として、多くの人が挙げるのが「居心地の良さ」だ。そしてその居心地を左右するのが、バーテンダーと客との距離感に他ならない。
過度な干渉はせず、かといって冷たさは微塵も感じさせない。静かに自分だけの時間に浸りたい夜もあれば、誰かに少しだけ話を聞いてほしい夜もある。カウンター越しに見せるさりげない配慮と気配りで、客が何を求めているかを瞬時に察知するプロの技。一人で訪れても決して孤立感を感じさせず、肩の力を抜いていられる安心感がここには充ち満ちている。