奇跡のザクザク感！ブラックサンダーアイス伝説と販売店の裏側にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

ブラックサンダーアイスの最大の魅力といえば、何と言ってもあのゴツゴツとした圧倒的な噛みごたえだ。アイスの中に封じ込められたクッキー生地は、普通ならアイスの水分を吸ってしまい、しんなりしてしまうのが業界の常識だった。

しかし、製造を手掛ける有楽製菓株式会社の代表取締役社長である河合辰信氏のもと、クッキーの配合やコーティング技術には徹底的なこだわりが注ぎ込まれた。氷点下の環境下でも独自のザクザク感を完全に維持する特殊製法が確立されたからこそ、私たちは一口目から最後まで心地よい咀嚼音を楽しめる。