関係者が明かした未公開エピソードによれば、カメラが回っていない場面でもキャスト陣の絆は本物だったという。御年80歳を迎えてもなお現役として厨房に立つユン・ヨジョンは、仕込みの段階から一切の手抜きを許さないプロフェッショナリズムを発揮。現地スタッフの体調を気遣い、自家製の温かいスープを自ら振る舞う場面もしばしば目撃された。
一方、ホールと厨房の架け橋となったパク・ソジュンは、現地の言葉を徹夜で暗記し、訪れる客一人ひとりと笑顔で交流。彼の機転の利いたフォローが、混雑する店内の混乱を何度も救ったという。互いを深くリスペクトし合う師弟のような信頼関係が、画面越しにも伝わる温もりの源泉だ。
