あつた蓬莱軒を訪れたなら誰もが注文する「ひつまぶし」。創業以来継ぎ足されてきた秘伝のタレをまとったうなぎは、外側が香ばしくパリッと焼き上げられ、中はふっくらとした肉厚な仕上がりです。
【主なメニューと価格帯の目安】
・ひつまぶし：約5,000円〜5,500円（薬味・出汁・お吸い物・香の物付）
・上ひつまぶし／一半ひつまぶし：うなぎの量が増量された贅沢仕様
・うまき定食／うなぎ丼：各種単品や定食も充実
・うざく・うまき（単品）：だしの効いた玉子焼きにうなぎを包んだ名物サイドメニュー
一般的なうなぎ店と比較して決して安価ではありませんが、おひつ一杯にぎっしりと敷き詰められたうなぎのボリュームと、職人が紀州備長炭で焼き上げる技術を考えれば、価格に見合う圧倒的な満足度が得られます。
また、スケジュールの都合でどうしても店内で食べる時間が取れない場合は、「お持ち帰り（テイクアウト）」の事前予約が極めて優秀です。電話で受け取り時間を指定して予約しておけば、行列に並ぶことなく焼きたての「ひつまぶし弁当」を受け取ることができます。帰りの新幹線車内や宿泊先のホテルで老舗の味を堪能するスタイルは、リピーターの間で非常に重宝されています。
