Q1:つけ麺の汁が甘すぎて苦手なのですが、甘くないメニューはありますか?
A1:つけ麺は全体的にタレの甘みが際立つ設計ですが、ラーメン(汁そば)系を選ぶと甘みよりも節系魚介と動物スープのバランスが前に出た味わいになります。また、卓上のお酢や特製唐辛子を加えることで甘みを抑えてキリッと締めることが可能です。
Q2:新宿総本店と武骨(上野)では、どちらが初心者に向いていますか?
A2:初めて麺屋武蔵を体験するなら「新宿総本店」がおすすめです。武骨は豚骨特化型でイカスミ香味油など変化球の要素が強いため、まずはダブルスープの原点である新宿総本店の「武蔵ら〜麺」または「武蔵つけ麺」から試すのが最も失敗しません。
Q3:麺の量はどのくらい頼むのが適量ですか?
A3:武蔵の太麺は茹で上がると水分を吸ってかなりの重量になります。一般的な成人男性であれば「並盛り(約200g〜250g)」または「中盛り(約300g)」で十分に満腹になります。初回から大盛り以上を選ぶのは避けるのが賢明です。
Q4:女性一人でも入りやすい雰囲気ですか?
A4:店内はジャズが流れ、オープンキッチンで清潔感があり、一般的な油まみれの町中華とは一線を画しています。女性客や外国人観光客の比率も高く、紙エプロンの用意もあるため、女性一人でも非常に利用しやすい環境が整っています。