卓上のタッチパネルを開けば、誰もが目移りする食べ放題のコースが並ぶ。王道のカルビやハラミはもちろん、近年はサイドメニューのクオリティ向上が著しい。スープ一杯、キムチ一皿の仕込みにも妥協を許さない開発陣の執念が窺える。
特に年間を通じて絶対に外せないのが、毎年注目を集める牛角創業祭の時期だ。人気メニューが破格の割引対象となるこのフェスティバル期間中、店舗の熱狂は最高潮に達する。事前にコースの構成を頭に叩き込み、どの肉から順に焼き網へと投入すべきか。脂の強い部位から攻めるか、赤身でじっくり肉の旨味を噛み締めるか。訪れる客一人ひとりが、まるで軍師のような顔つきでトングを握っている。
