休日には数時間待ちが当たり前となる人気の同店だが、無駄な待ち時間を削るための仕組みが存在する。それが店頭に設置されたタッチパネル式の整理券発券機だ。午前中の早い段階から発券が開始されるため、江の島に到着したら何よりも先に本店へ向かい、発券を済ませるのが鉄則である。
さらにスマートフォンのWeb順番待ち予約システムを組み合わせれば、待ち時間のストレスは激減する。発券時に印字されるQRコードを読み込むと、現在の呼び出し状況がリアルタイムで確認可能だ。順番が近づくまで江の島神社への参拝や参道での食べ歩きを心ゆくまで楽しめる。わざわざ店の前でじっと佇む必要はない。時間を有効活用できるこのシステムこそ、行列を回避する最大のエチケットであり裏ワザだ。
