こうした科学的エビデンスに基づく食卓の見直しは、今まさに一大トレンドとなっている。先日放送されたNHK『あさイチ』温活特集では、朝のひと工夫で熱産生を最大化するレシピが紹介され、大きな反響を呼んだ。
さらにYouTubeを中心とする動画メディアでも、専門医や管理栄養士による「本当に効く温水・温食レッスン」動画が数十万回再生を連発。これに呼応するようにヘルスケア産業も動きを強めており、レンジで温めるだけの高タンパク・生姜加熱加工食品や、機能性表示食品が棚を賑わせている。
こうした科学的エビデンスに基づく食卓の見直しは、今まさに一大トレンドとなっている。先日放送されたNHK『あさイチ』温活特集では、朝のひと工夫で熱産生を最大化するレシピが紹介され、大きな反響を呼んだ。
さらにYouTubeを中心とする動画メディアでも、専門医や管理栄養士による「本当に効く温水・温食レッスン」動画が数十万回再生を連発。これに呼応するようにヘルスケア産業も動きを強めており、レンジで温めるだけの高タンパク・生姜加熱加工食品や、機能性表示食品が棚を賑わせている。