旅程を組む旅行者から最も多く寄せられる疑問が、ジャッキーステーキハウス予約可否にまつわる問題です。取材および店舗確認の事実として、同店は電話・WEBを問わず事前予約を一切受け付けていません。地元客も観光客も等しく、現地へ足を運び、店頭の受付表に名前を記入して待つ完全先着順のシステムを貫いています。
この公平なスタイルこそが老舗の矜持である一方、旅先でのタイムロスを生む要因でもあります。2026年現在のジャッキーステーキハウス待ち時間を定点観測すると、曜日や時間帯によって以下のような極端な差が生じています。
ランチピーク（12:00〜14:00）やディナータイム（18:30〜21:00）は、平日であっても40分〜70分待ち、週末や連休ともなれば90分〜120分超えの長蛇の列が日常茶飯事です。一方で、夕方の狭間である15:00〜17:00や、深夜帯（22:00以降）には待ち時間が15分前後に縮小する傾向がはっきりと確認できます。
店舗入口の上に設置された「青・黄・赤」のネオン信号機は、かつて米兵に向けて店内の混雑度を示していた名残です。「青：空席あり」「黄：一息つけば案内可能」「赤：満席」を示しており、現在でも店先に到着した瞬間にリアルタイムのジャッキーステーキハウス混雑状況を直感的に把握できる名物オブジェとして機能しています。
